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AIR（AI音声IR取材）
AIRセールスファクトブック
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国内外で「大戸屋ごはん処」を直営・FC展開し一般消費者に定食や弁当を店内調理で提供することで収益を得ています
有価証券報告書（2026-03期）からの抜粋。
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(1）商品について イートイン（注１）型定食店「大戸屋ごはん処」における商品は、2026年３月末現在、主にグランドメニュー（通常メニュー）約31品目、テイクアウト（注２）のお弁当等約26品目で構成されております。これらは全て店内調理のうえ、お客様には「出来立て」を召し上がっていただいております。その他には、サイドメニュー（サラダや小鉢、テイクアウトのお惣菜等）、デザート類及びアルコールを含むドリンク類がございます。 なお、海外連結子会社２社 香港大戸屋有限公司、AMERICA OOTOYA INC.が運営する「大戸屋ごはん処」並びにタイ王国においてCRG International Food Co., Ltd.が運営する「大戸屋ごはん処」、台湾において台灣大戸屋股份有限公司が運営する「大戸屋ごはん処」、インドネシア共和国においてPT. OOTOYA INDONESIAが運営する「大戸屋ごはん処」、カンボジア王国においてA DASH (CAMBODIA) CO., LTD.が運営する「大戸屋ごはん処」、及びフィリピン共和国においてFEDERAL BRENT RETAIL, INC.,が運営する「大戸屋ごはん処」における商品については、おおむね国内の「大戸屋ごはん処」におけるメニュー構成と同様の商品を提供しております。
（注）１ 「イートイン」とは、お客様にご来店いただき、店舗内にて商品を召し上がっていただく販売形態を指しております。２ 「テイクアウト」とは、お客様に商品をお持ち帰りいただいたうえで召し上がっていただく販売形態を指しております。
(2）店舗について 2026年３月31日現在の直営及びＦＣ店舗の地域別分布状況は、次のとおりであります。地域名第42期（2025年３月31日現在）第43期（2026年３月31日現在）直営店ＦＣ店合計直営店ＦＣ店合計東京都592786612889神奈川県262248292251埼玉県1862420626千葉県1552013518その他関東76137613北海道527527東北1131421214甲信越5111651217北陸－33－33東海1222312324近畿111021131023中国・四国－1212－1212九州・沖縄12223－2323国内計149161310156164320海外91151249132141合計158276434165296461
（注）１ 「その他関東」には、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県は含まれておりません。２ 店舗数につきましては、３月末時点となります。 第43期におきましては、首都圏（東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県）以外の地域における店舗数が277店舗（第42期は256店舗）となり、当社グループ全店舗に占める首都圏の割合は39.9％（同41.0％）となりました。
財務は有価証券報告書、株価は市場の公開情報。 数値の正確性は保証しません。 水色のセルは、次の基準を満たすときです。成長率20％以上／総利益率70％以上／販管費率10％以下／営利率20％以上／Rule of 40が40％以上／セールス効率150％以上／PSRがRule of 40×7以下／PGPRがRule of 40×10以下／PERが成長率×100以下／PBRが営利率×10以下／ネットキャッシュが時価総額の50％以上／EV/EBITDAが5倍以下／自己資本比率80％以上／ROE20％以上／ROA10％以上。